Prosedur operasi analisis mikrob terutamanya termasuk langkah-langkah berikut:
Pengumpulan sampel: Kumpul sampel wakil mengikut tujuan dan keperluan analisis.
Prarawatan sampel: Prarawat sampel yang dikumpul, termasuk penghancuran, penhomogenan dan langkah-langkah lain, supaya sebatian dalam sampel dibebaskan sepenuhnya.
Inokulasi dan kultur mikrob: Inokulasi sampel yang telah dirawat ke dalam medium kultur mikrob tertentu, kawal keadaan suhu dan kelembapan yang sesuai, dan biarkan mikroorganisma berkembang dan membiak.
Tentukan jumlah produk: Tentukan jumlah produk semasa pertumbuhan mikroorganisma, dan hitung kepekatan sebatian dalam sampel dengan mengukur jumlah produk.
